Wirsingkohl "Pasqualino"

Savoykohl "Pasqualino" - Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda L.
Eine interessante Sorte des Savoykohls, der manchmal auch als "Osterkohl" bezeichnet wird.
Die früheste Sorte für den Frischverzehr. Der Kopf ist fest und dicht geschlossen. Diese Sorte ist sehr resistent gegen das Schießen.
Savoykohl ist sehr gesund für Kinder und ältere Menschen.
Frostbeständig. Die Anforderungen an die Anbaubedingungen sind die gleichen wie beim Weißkohl. Savoykohl ist jedoch weniger anspruchsvoll und wächst auf jedem Boden, ohne besondere Düngemittel zu benötigen. Er verträgt schlechte klimatische Bedingungen sehr gut und ist widerstandsfähiger gegen Frost.
Savoykohl ist ein gesundes Gemüse, das für den direkten Verzehr empfohlen wird. Diese Kohlsorte ist weniger verbreitet als Weißkohl und unterscheidet sich von diesem durch eine stark blasige Blattstruktur, eine größere Lockerheit des Kopfes und einen zarten Geschmack.
Er wird als nahrhaftes und diätetisches Produkt sehr geschätzt. Seine Köpfe enthalten Eiweiß, Asche, Vitamine C, E, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Kalium-, Phosphor- und Eisensalze.
Savoykohl enthält den Alkohol Mannit (der in anderen Kohlsorten nicht vorkommt) sowie Senföle und Phytonzide.
Er ist reich an Aminosäuren, Kohlenhydraten und Pektinstoffen. Diese Kultur ist sehr gesund für Kinder und ältere Menschen.
Er ist ein gutes Diuretikum und beugt der Erhöhung des Blutdrucks vor.

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. saubada L.